寿司的种类很多，不同种类的寿司有不同的包装和保存方法：
1.一般寿司都是存放在封闭的塑料盒里或者用保鲜膜密封包裹，以达到“保湿”的目的 。因为寿司是饭团做的，饭干了就不好吃了；
2.大米在三四十度的温度环境下最容易滋生细菌 。寿司大多是用生鱼和蔬菜做的，不容易放在过热的环境中，要低温冷藏保存 。
3.寿司可以在5到10度的环境下短时间保存；
4.寿司在5度以下的环境中可以保存很长时间 。
【如何把买来的寿司保存到第二天？】所以寿司要留到第二天吃 。
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