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1、茴香不需要焯水 。
2、茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，喜高温强光，怕阴雨，适应性强，对土壤要求不严 。
【茴香炒之前需要焯水吗 茴香炒之前是否需要焯水】3、茴香原产地中海地区 。中国各省区都有栽培 。嫩叶可作蔬菜食用或作调味用 。果实入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效 。
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