3、取滤网 ， 把鸡蛋豆浆液过滤一下 。
4、将过滤好的鸡蛋豆浆液倒入可以蒸的容器中 。
5、把容器放上蒸锅 ， 容器下垫上耐热垫 ， 隔水蒸 。
6、先用大火蒸2分钟 ， 再转小火 ， 锅盖打开一条缝隙 ， 继续蒸20-25分钟 。
7、取一根牙签 ， 从中间插进去 ， 如果没有蛋液流出 ， 就代表已经熟透了 。
8、取出 ， 晾凉 ， 脱模 ， 切成小块 。
9、鸡蛋豆腐这样就可以直接吃了 ， 也可以煎一下 ， 味道更香 。
10、锅里倒入适量油 ， 开火 ， 下入鸡蛋豆腐块 ， 煎至两面都呈金黄色 ， 捞出控油 。
11、可以调一些蒜醋汁 ， 或自己喜欢的酱料 ， 蘸着吃 ， 味道非常好 。
二、高钾食物
推荐做法：金针香菇鸡汤
材料：香菇10朵 ， 金针10克 ， 鸡腿800克 ， 姜适量 ， 米酒适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉半勺 ， 水1000ml 。
做法：
1、香菇洗净 ， 放入清水中 ， 泡发 ， 备用 。
2、金针也洗净 ， 泡在热水中 ， 备用 。
3、锅里烧开水 ， 下入姜片和米酒 ， 再下入鸡腿 ， 焯煮5分钟 ， 捞出洗净 ， 沥干水分 。
4、把鸡腿放入炖锅 ， 加入1000ml的水 ， 再下入香菇 ， 炖煮30分钟 。
5、下入金针 ， 继续炖煮5分钟 。
6、下入盐和胡椒粉调味 ， 完成 。
三、高锌食物
推荐做法：麻油猪肝杏鲍菇
材料：猪肝1副 ， 杏鲍菇2个 ， 扁豆1把 ， 芝麻油2勺 ， 枸杞少许 ， 姜适量 ， 葱适量 ， 米酒适量 ， 太白粉适量 ， 酱油适量 ， 盐适量 。
做法：
1、猪肝放在清水中浸泡15分钟 ， 捞出洗净 ， 切成片 。
2、杏鲍菇切成片 ， 姜切成片 ， 葱切成长段 ， 扁豆撕掉筋 ， 备用 。
3、把猪肝放在盆中 ， 放入一些米酒和太白粉 ， 抓拌均匀备用 。
4、锅里烧一锅开水 ， 下入猪肝 ， 稍微烫一下 ， 猪肝变色立马捞出 。 不要煮太久 ， 不然猪肝就老了 ， 不好吃 。
5、另起油锅 ， 下入麻油 ， 小火爆香姜片 ， 再下入葱和杏鲍菇 ， 翻炒均匀 。
6、下入扁豆 ， 翻炒至扁豆稍微变色 。
7、下入猪肝 ， 快速翻炒至猪肝完全变色 ， 再下入米酒、酱油和盐调味 ， 翻炒均匀 。
8、熄火 ， 出锅 ， 完成 。
四、高维C食物
推荐做法：大白菜炒腐竹
材料：大白菜1/3棵 ， 干腐竹1条 ， 干辣椒适量（如果喉咙不舒服 ， 尽量不要加辣椒） ， 蒜头2瓣 ， 葱适量 ， 酱油适量 ， 盐适量 。
做法：
1、先把腐竹泡在水里 ， 泡软 。
2、大白菜洗净 ， 切成段；蒜瓣也切片；葱斜切成段；腐竹泡软后切成段 。
3、起锅烧油 ， 下入蒜片爆香 ， 再下入腐竹 ， 翻炒出香味 。
4、下入大白菜 ， 翻炒均匀 ， 再下入辣椒段 ， 加少许水 ， 煨炒片刻 。
【猪肝|阳康后别大意，牢记：不吃2物，多吃4样，增强抵抗力，助力早恢复】5、下入盐和酱油调味 ， 再下入葱段 ， 翻炒均匀 ， 出锅 ， 完成 。
推荐阅读
- 食盐|阳康后老两口的元旦午餐，4道菜不超30块，坚持不叫外卖防止复阳！
- 食材|阳康后别大意，建议大家：少吃2样，多吃4样，轻松恢复满满元气
- 咖啡店|元旦节吃什么？分享4种猪肉大菜，经典不落后
- |最后一天可以吃肉
- 菜花|阳康之后外出怎么吃饭？记住三吃三不吃，身体越吃越有劲儿！
- |“阳康”后，中老年人要忌口：少吃萝卜白菜，多吃这4样过好寒冬
- 羊肉|家里买98斤重的黑山羊，宰后得49斤带骨羊肉，有人说我上当了
- 沈阳|沈阳25岁小姑娘“阳康”后，约上朋友吃夜宵，一口气撸30串：过瘾
- 香菇|转阴后，建议大家：少吃羊肉和梨，多吃四样，助力恢复好得快
- 大米|冬至后天气冷，饮食以“暖”为先，分享6道晨粥，驱寒保暖好消化！