文章插图
一般需要放冰箱冷却 ， 常温下容易滋生细菌 ， 会容易变质坏掉 ， 尤其是夏天 。
阿胶糕煮好后 ， 可放入冰箱 ， 延长阿胶糕的存放时间 。比如 ， 把阿胶糕放在冰箱冷藏或冷冻里就可以了 。但一般建议放在冰箱冷藏里 ， 因为冰箱冷藏里的温度比冰箱冷冻里的温度略高 ， 所以阿胶糕不容易冻硬 ， 这样可以更好地保持阿胶糕的口感 。
阿胶糕是以阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等为原料制成的食品 。因为阿胶是驴皮脱毛后煮成的橡胶块 ， 溶解后有粘性 ， 而且冰糖也有一定的粘性 ， 所以刚做的阿胶糕非常粘软 。
但通常粘性物质在寒冷时具有硬化和软化的特性 。因此 ， 无论是用于冷藏还是冷藏 ， 都可以冷却 ， 但冷冻的温度比制冷的温度低 ， 冷却时间也会短 。
【阿胶糕做好后要自然冷却还是放冰箱】
推荐阅读
- 烤鸡翅怎么做好吃又简单 烤鸡翅的做法
- 酸萝卜凉拌怎么做好吃 酸萝卜凉拌制作的步骤有什么
- 阿胶糕有酒味好还是没酒味好
- 阿胶糕有酒味是假的坏的吗？
- 阿胶糕做好放冰箱冷却还是自然冷却
- 阿胶糕做好了怎么有点软
- 阿胶糕的保存方法
- 阿胶糕做出来什么颜色
- 做好的阿胶糕保鲜膜怎么撕不下来
- 做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来