烧烤店如何年入14亿商业模式
深圳人搞钱方式就是与众不同 。 你看那年入十四亿 , 号称国内最强烧烤店的木屋烧烤 , 他其实根本不靠卖烤串赚钱 , 他的玩法绝对能够颠覆你的认知 , 而且所有做生意的人都可以参考和学习他赚钱的方式 。
其这就一招 , 你听过一句卖什么不赚什么的话吗?表面上看它是开烧烤店的 , 卖的是烤串 , 但其实它的烤串有部分产品是用来做引流的 , 所以卖的超级便宜 , 甚至羊肉八年都不涨价 , 十点半以后海鲜半价 。 那卖这么便宜能赚钱吗?
【烧烤|烧烤店如何年入14亿商业模式】能 , 它其实是卖啤酒赚钱 , 并且它卖的不是一般的啤酒 , 是二十元一瓶的 , 精酿这个精酿啤酒就有意思了 , 它不是你们在超市看到的标准产品 , 它是非标产品 , 非标产品才有议价空间 , 你在超市里买不到 , 买不到你就不会去比价 , 没有比价就有了自主定价权 , 有了自主定价权就有了利润 。
那既然卖酒赚钱 , 怎么让酒的销量更大?他做了三个动作 , 而这三个动作是他赚钱的秘籍 。 第一招 , 先把烧烤做得偏咸、偏辣 , 刺激你的 。 口味 , 让你多买酒水 。
第二招 , 场景 , 打造聚餐的场景 。 把干杯两个字给你明晃晃的挂在招牌上 , 店外也宣传叫无酒不欢 , 这样它吸引的全是聚会人群 。
第三招 , 分钱卖酒有提成 , 话术有培训 。 用低利润的烤串前端引流 , 用高毛利的酒水做后端盈利 。
你现在做生意还在靠差价赚钱嘛 , 那你的生意肯定不行 , 赚差价的时代早就结束了 。 未来玩的是模式 , 做的是营销 , 赚的是流量 。 所以卖什么就不赚什么的钱 。 如果你正在创业或者想要创业 , 一定要好好研究研究一套商业模式设计 。 我这里还有很的这种商业案例 , 教你如何设计营销 , 让客户疯狂购买;如何设计模式让客户欲罢不能;如何十倍裂变式增长 , 如何快速解决同行恶意竞争 , 如果你也想做这样的一套商业模式 , 可以关注我哦!
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