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【花蟹怎么冷冻保存】买回来的花蟹我们可以先用沸水煮一煮，但不要蒸 。
蒸花蟹的蟹肉会空掉，而在水中煮的花蟹则不会 。
此外，蟹肉肉质更紧实更嫩 。
应该指出的是，将花蟹煮至四分熟即可，不需要熟透 。
花蟹煮熟后，然后让它冷却，再用保鲜膜包裹它 。
请确保紧紧包装，最好不要漏气 。
包裹起来之后即可放入冰箱冷冻 。
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