祁门红茶作为世界三大高香红茶之一 ， 那么它的香气自然是特别的 ， 有着似花、似果、似蜜的“祁门香” ， 不过要开汤才能判断其质量的好坏 。 然后冲泡一杯好喝的祁门红茶呢 ， 下面茶友们可要好好看看了 。
【如何冲泡祁门红茶才好喝】
刚刚我们说到祁门红茶 ， 香气是非常高扬的 ， 接触过茶的茶友应该都知道 ， 茶香需要高温激发 ， 但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩 。 所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说 ， 这是万万不能的 。 冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了 。 烧开的沸水可以先倒在公道杯里 ， 晾一下 ， 再泡 ， 避免把茶叶泡坏 。
许多茶友有这样一个误区 ， 认为好茶就应该配好壶 。 其实不一定 ， 品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好 。 怎么说呢 ， 一是壶不好把握水温 ， 二是祁门红茶绝对不能闷 ， 一闷不仅影响它的香气 ， 还有茶汤的口感也会变涩 。
学到了这些 ， 是不是觉得自己平常泡茶太随意了呀 ， 好茶不仅仅是种出来 ， 做出来的 ， 还是泡出来的 。
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