绿茶 ， 又不发酵茶 。 以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 。 按干燥和杀青方法的不同 ， 一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶等四种绿茶 。
【绿茶的作用功效】知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶 。
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 因此较多的保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚 ， 儿茶素 ， 叶绿素 ， 咖啡碱 ， 氨基酸 ， 维生素等营养成分也较多 。 绿茶中的这些天然营养成份 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。
茶与健康 茶文化与茶健康 茶叶的功效与作用 喝茶的好处 喝茶减肥
推荐阅读
- 黄茶的作用功效
- 白茶的作用功效
- 适合冬季的几款养生茶有哪些
- 洞庭碧螺春的鉴别方法
- 在冲泡碧螺春茶时，为什么泡出来的茶汤，显得浑浊不清澈？
- 碧螺春的最佳冲泡方法
- 瓷器茶具的鉴赏与选择
- 狗狗的免疫方式有哪些
- 狗狗自发性巨结肠的症状及治疗
- 狗狗分离焦虑症的解决对策