一、冲泡方法
一般来说 ， 绿茶冲泡水温以85℃为宜 ， 水初沸即可 。 冲泡时间以2~3分钟为好 。 绿茶与水的比例要恰当 ， 常用150毫升的水冲3克茶叶 ， 冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。 如果冲泡温度过高、时间过久 ， 或者反复冲泡 ， 多酚类物质就会被破坏 。 在茶具方面 ， 可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯 ， 最好不要盖盖子 ， 否则容易将茶叶焖黄 。
二、饮茶禁忌
1.胃不好的人少喝
绿茶微寒 ， 容易刺激肠胃 ， 胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝 。 建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱 ， 这类茶经过发酵 ， 对肠胃较好 ， 不会引起胃痛 。 另外 ， 女性要特别注意以下时期不宜喝绿茶：经期、孕期、哺乳期和更年期 。
2.睡前不要喝
茶中的茶碱等物质 ， 被人体吸收后 ， 对中枢神经系统有明显的兴奋作用 。 饮茶会使精神兴奋 ， 影响睡眠 ， 甚至导致失眠 ， 尤其是新采的绿茶 ， 作用更明显 。
3.空腹时别喝
空腹饮茶 ， 尤其在清晨刚起床后就来杯茶 ， 易使肠道吸收咖啡碱过多 ， 容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状 。 不常喝茶的人 ， 更容易出现上述不适 。 这被称为茶醉 ， 一旦出现茶醉现象 ， 可以口含糖果或喝些糖水来缓解 。
饭前、饭后不要马上喝茶 。 饭前饮茶会冲淡唾液 ， 使饮食无味 ， 还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。 茶中含有鞣酸 ， 能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用 ， 影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。
三、等级标准
麻姑茶成品可分为特、一、二、三、四共五个等级 。 特级茶含氨基酸3.5% 。
四、储存方法
麻姑茶最佳储存温度为0℃~5℃ ， 其怕湿、怕阳光而且容易吸附异味 。 保存时要把茶叶装进茶罐里封上口 ， 再用塑料袋套好放进冰箱冷藏 ， 袋口一定封牢 ， 否则会回潮或者串味 ， 有损茶叶的品质 。
【麻姑茶如何冲泡？有哪些禁忌？】
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