今日， 文化已经成为云南茶文化的统称 。 普洱市已经成为“中国茶城”， 成为文化的重镇 。 但在文化的形成过程中， 有一个地方应该引起足够重视， 因为正是在这个地方， 完成了云南古代茶文化的第一次整合， 初步形成了独具特色的云南茶文化 。 这个地方， 就是南诏大理国的故地——大理 。
正是在大理， 最早形成了云南茶文化初步整合的政治经济基础 。
【大理，云南古代茶文化的整合之地】云南是世界茶树之源， 也是最早饮茶和对茶树进行人工种植的地区之一 。 但在公元8世纪南诏建国之前， 却没有对饮茶习俗的文字记载 。 云南古代饮茶， 最早见于文字记载的， 是唐代樊绰的《蛮书》 。 其卷七， 云南管内物产条云：“茶出银生城界诸山， 散收无采造法， 蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之 。 ”这条珍贵的史料具有丰富的信息含量， 它至少说明了以下两个问题：
南诏国时期， 至少在大理苍洱周边， 已经形成了普遍的饮茶习俗 。
《蛮书》成书的时候， 蒙舍诏已经统一六诏， 其部落的主体， 尤其是贵族上层， 已经从蒙舍诏的发源地——今日的巍山搬迁到了苍洱之间的大理坝子 。 因此， 樊绰所谓的“蒙舍蛮”饮茶法， 就是大理坝子及其周边地区的饮茶法 。 茶饮， 在南诏时期， 至少在洱海周边地区已经比较普及 。 而洱海周边地区， 则是当时云南的政治经济中心， 这里的流行风尚， 必然对整个云南的生活习俗具有巨大的影响力 。 可以推断， 随着南诏的强盛， 在滇池地区筑拓东城（古昆明城）， 所谓“蒙舍蛮”的饮茶习俗， 自然也会传播到以滇池为中心的滇中地区， 并进一步向周边辐射开去 。 由于拓东城在大理国时期的地位不断提升， 成为大理国事实上的另外一个国都（所谓“陪都”， 即备用的国都）， 至此在大理国时期， 流行于苍洱一带的茶饮习俗， 已经成为遍及云南的生活风尚 。
南诏国的建立， 不仅整合了云南的部落文化， 也整合了云南的茶文化， 形成了最初的云南茶文化 。
在南诏统一六诏以前， 云南的各个部族之间虽已存在不同形态的饮茶习俗， 但因各部落之间互不统属， 争斗频繁， 即使存在一定程度上的经济文化交往， 但茶叶的种植和茶饮习俗的推广， 都存在很大的局限性 。 这种局面， 在南诏统一六诏之后才有了极大的改善 。 而这， “茶出银生城界诸山”就是明证 。 根据樊绰《蛮书》卷五中对“银生城”所处地理位置的描述， 我们可以推断所谓的“银生城界诸山”， 也即南诏统辖下的“银生节度”大致的管辖范围就在今日的普洱、西双版纳地区 。 而这些地区， 离南诏的中心地区苍洱一带， 有着不小的距离 。
在古代交通条件不便的情况下， 这些地区出产的茶叶要成规模地运到苍洱一带， 没有一个统一政权管理与协调， 是不可想象的 。 所以， 南诏国的建立、发展， 不仅整合了云南的文化， 也极大地整合了云南的茶资源、茶文化， 推动形成了比较普及的云南茶饮习俗 。 而这种习俗， 到了大理国时期， 又不断发展和传播， 并且随着云南茶叶与内地和西藏地区的贸易不断扩大， 云南的茶饮文化对外部世界也开始产生了一定的影响力 。
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