汗水是由汗腺细胞代谢产生的，引起汗腺活动的一般刺激是热 。 一般情况下，运动负荷量越大，持续时间越长，排汗量就越多 。 排汗是调节体温的主要方式，运动时人体的新陈代谢会加强，代谢释放的能量约3成用以作功，另外7成转变为热能，使体温升高 。
体温适度增高对运动有利，（这个就像发动机工作前需要预热一样，所以你需要热身）过高的话就不行了（参考你发烧的时候，体温高，肌肉酸痛无力），于是肌体的调节机能就发威了，它会通过各种不同途径向体外散发热量，排汗即为其中之一 。
身体中的水大部分是结合水，也就是构成各种生理组织的，剩下的才是自由水 。 或许只有当运动是依靠脂肪氧化供能，且这种供能方式占人体总能量代谢的大部分时，人体的排汗量才可能衡量消耗脂肪的多少 。 简单的说，就是脂肪几乎全部供能的情况下，但这种情况几乎是病态的，也就是饥饿性酮症才会出现的情况(或者马拉松运动的后半程) 。
【出汗了就是运动了么？】任何运动均可使肌体产热、排汗，你夏天就是不动，稍微走走也呼呼的出汗！所以不能简单地以排汗量衡量减脂效果 。 排汗不代表运动效果，如果你以为大量出汗就是减肥，而穿了排汗服这类不透气的衣服来增加排汗，不喝水，那无异于自残 。 因为你的身体会严重脱水 。 如果这时侯你补充的是纯淡水，那么恭喜你，你又悲剧了，身体会继续脱水（这时候变成低渗性脱水，缺水少于缺纳） 。 所以运动健身，千万不能走进误区 。
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