第五步 ， 切块装盘 。 等大盘糕完全冷却 ， 糕体变得硬邦邦的 ， 就可以切块了 ， 这时是最好吃的时候 。 切好的小块放在家里摊开 ， 等它自然收干水分 ， 再放入冰箱 ， 可以很久不变质 ， 吃的时候拿出来蒸一蒸 ， 软糯香甜 ， 超级好吃 。
第六步 ， 成品图 。 下图就是蒸好的大盘糕 ， 是我们江南经久不衰的特色美食 ， 你想不想尝尝呢？来看一看 ， 学会了也可以在家自己做哦！
------《温馨小提示》------
1 ， 蒸大盘糕的糯米一定要浸泡 ， 把它磨成粉之前 ， 一定要控干水分 ， 以米粒上刚刚吹干水分为准 ， 也不能太干 。
2 ， 糕粉拌好以后 ， 可以稍稍醒一会 ， 这样可以使糕体更加细腻 ， 不会散开 。
3 ， 蒸糕时蒸锅里面的水一定要加足 ， 不要碰到蒸笼就可以 ， 以免烧干水分 。
大盘糕怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【韭菜|江南特色美食，外面买老贵了，自己在家做便宜一半，做一次吃半月】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。
推荐阅读
- 荆州|湖北荆州最出名的六大特色美食，第三种是家人款待亲朋的第一选择
- 盱眙|盘点令人流连忘返、回味无穷的江南地区美食
- 面粉|这菜浑身都是宝，春天碰到别手软，比吃韭菜荠菜强，蒸着吃最香！
- 郑州|一省一美食之河南特色美食-河南烩面您吃过吗？
- 餐厅|武汉几个有特色的餐厅，不仅味道特别好吃，且具有十足的韵味
- 凉拌土豆丝|上桌就秒光的家常菜推荐：话梅焖排骨，啤酒烧牛蛙，韭菜炒花蛤
- 鸡蛋|韭菜鸡蛋馅饺子怎样调馅更好吃？
- 老姜|闽南特色美食——姜母鸭
- 白玉菇|来自国外的特产美食天堂，经典名菜，道道有特色有味道
- 小茴香|4月，这小菜最该吃，比香椿香，比韭菜嫩，蒸一蒸，真的太香了！