选购技巧
【蒙顶黄芽有什么选购技巧？】蒙顶黄芽不仅香高味醇， 是天然可口佳饮， 而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者， 是一种很受欢迎的茶， 但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏， 这是我们应该了解的知识， 下面详细介绍蒙顶黄芽怎么看好坏 。
一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别 。 正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味， 不得混有异种植物叶， 不含非茶类物质， 无异味、无异臭、无霉变 。
一、看：无茶梗、无叶柄者为上品 。 看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度 。 此外， 还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的多少；一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好；叶质老、身骨轻为次 。 含有较多的白毫的为高级 。
二、闻：拿一撮干品茶叶放在手掌中， 用嘴哈气， 使茶叶受微热而发出香味， 可闻几次， 以辨别香气的浓淡、强弱和持久度 。 还可以闻闻茶叶的香气是否正常， 是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味 。
三、尝：鉴别茶叶真假与品质， 用以下方法最为有效 。 上品茶， 嚼后即使有苦味， 嚼后肯定有甘甜感觉或有余香 。 而若茶叶品质较差， 则会有涩味， 甚至让您张不开嘴巴 。 若有添加物和异味， 也一尝便知 。
四、泡：这也叫开汤 。 开汤后， 先嗅杯中香气， 再看汤色、品尝滋味 。 上等蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”其汤色黄亮透碧， 香甜鲜嫩， 滋味鲜醇回甘 。
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