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春季来了 ， 天气好 ， 温度不高 ， 是外出踏青的好日子 ， 也是大家健康养生的美好时节 。 因此建议中老年朋友们在春天好好的调理自己的身体 ， 弥补冬天身体营养的流失 ， 为即将到来的夏天打下基础 。
最近一段时间流感爆发 ， 很多人群出现了感冒发烧 ， 咳嗽的现象 ， 特别是一些免疫力低下的老人和小孩受到的影响最大 。 因此大家提高自己的免疫力很重要 ， 预防病毒的袭击 ， 增强抵抗力 ， 预防流感 。
今天给大家推荐几种自带“青霉素”的菜 ， 建议中老年人隔天吃1次 ， 增强免疫 ， 身体好 ， 少生病 。
第一种：马齿苋
推荐吃法 ， 鲜马齿苋煎饼 。 与面粉一起做成煎饼 ， 鲜香美味好吃 。
食材：马齿苋一些 ， 面粉 ， 鸡蛋2个 ， 葱 ， 盐 ， 胡椒粉 ，
做法：1清洗马齿苋 ， 去掉老叶 ， 老杆 ， 只要嫩叶 ， 放水里浸泡一会 ， 加入一点食盐 ， 这样可以清洗的更加干净
2浸泡一会后 ， 冲洗几遍 ， 来干水分 ， 切碎 ， 放进大碗里
3葱花切碎 ， 鸡蛋打进去 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 味极鲜 ， 拌均匀
4再加入适量面粉 ， 一点清水 ， 搅拌成糊状
5电饼铛加热 ， 放一点油 ， 倒入适量面糊 ， 使其均匀成圆形 ， 来煎
6一面煎好后 ， 翻面 ， 煎至两面金黄即可 。
第二种：蒜薹
推荐吃法 ， 蒜薹炒肉末 。 做法比较简单 ， 味道好吃 ， 用来下饭和拌面条都很好 ， 是一道下饭菜 。
食材：蒜薹1把 ， 肉末一些 ， 豆掰酱 ， 盐 ， 老抽 ， 鸡精 ， 味极鲜
做法：1新鲜肉末腌制一下 ，加入淀粉 ， 盐 ，老抽
2蒜薹清洗 ， 去掉老的部分 ， 只要鲜嫩部位 ， 容纳后清洗 ， 切小颗粒备用
3锅里放油 ， 爆香肉末 ， 开小火放里边翻炒 ， 这样就不会粘锅 ， 然后捞起备用 。
4锅里留一点油 ， 爆香豆掰酱 ， 加入葱姜末 ， 放进蒜薹末 ， 大火翻炒
5食材炒好即可 ， 再加入肉末 ， 翻炒均匀 ， 起锅前 ，加入盐 ，味极鲜 ， 鸡精即可 。
第三种：莴笋
推荐吃法 ， 莴笋丝炒鸡蛋 。 搭配鸡蛋一起炒 ， 颜色好看 ， 味道鲜美 。
食材：莴笋1根 ， 鸡蛋3个 ， 葱 ， 盐 ， 味极鲜
做法：1莴笋去皮 ， 清洗 ， 切丝 ， 备用 。 放进清水里泡一下 ， 捞起沥干水分 。 泡的目的是去掉上面的姜汁 。
2鸡蛋打好 ， 放进碗里 ， 加入一点清水 ， 食盐 ， 搅拌均匀
3锅里放油 ， 爆香鸡蛋 ， 捞起 ， 备用 。
4锅里留一点油 ， 爆香葱姜 ， 放进莴笋丝 ， 大户翻炒均匀
5莴笋丝变软后 ， 加入鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 加入盐 ， 味极鲜 ， 鸡精即可 。
第四种：蒲公英
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