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时间很快 ， 转眼已经进入四月份了 。 随着天气越来越暖 ， 很多朋友也开启的减脂计划 。 虽然各自的计划有不同 ， 但是大体的遵循是一样的 ， 管住嘴 ， 迈开腿 ， 这是基本 。 相比大量的运动 ， 调整饮食更重要 。 而饮食方面 ， 食材的选择和烹饪方法才是关键 。
包菜含有大量的膳食纤维 ， 丰富的维生素、叶酸和多种矿物质 ， 营养丰富 ， 低脂低热量 ， 是非常好的减脂食材 ， 值得变着花样吃 。 今天分享的是包菜搭配鸡蛋和面粉做的蔬菜小饼 ， 做法非常简单 ， 搅一搅 ， 完全没难度 。 减少了面粉的用量 ， 成品口感香软又饱腹 ， 好吃没负担 。
包菜鸡蛋饼
【食材】包菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、胡椒粉
【具体做法】
1 ， 包菜洗净 ， 切成丝 ， 比较长的包菜丝可以切短一些 。
2 ， 将切好的包菜丝放入盆中 。 再准备半根胡萝卜 ， 去皮洗净后用擦丝器擦成细丝 ， 和包菜放在一起 。
3 ， 打入鸡蛋 ， 再根据食材的总量加入适量盐和少许胡椒粉调味 ， 用筷子搅拌均匀 。
4 ， 加入面粉 。 面粉的用量可以随意 ， 少一些面粉可以使做好的饼更香 ， 热量也会低一些 ， 适合减脂期食用 。
5 ， 将面粉和蔬菜充分拌匀 ， 调成有黏度的蔬菜糊 。
6 ， 电饼铛或者平底锅预热 ， 锅底刷一层薄油 。 一勺面糊一个饼 ， 再用筷子将蔬菜糊摊平 ， 盖上盖子 ， 烙至一面金黄翻面 。
7 ， 烙至内部熟透 ， 两面金黄就可以出锅了 。 相比整张的大饼 ， 小饼烙制更好操作 ， 烙熟的饼不需要切 ， 吃起来也更方便 。
有菜有蛋 ， 营养好吃 。 做法简单又快捷 ， 作为减脂主食 ， 真的超级赞 。
饭饭小贴士
1 ， 包菜只要洗净了 ， 不需要焯水 。 直接用来烙饼 ， 完全可以熟透 。 营养不流失 ， 口感也更好 。
2 ， 为了防止蔬菜被腌出水分 ， 调好的蔬菜鸡蛋面糊要尽快下锅烙 。
3 ， 烙制这种蔬菜饼 ， 相比之下 ， 电饼铛可以上下同时加热 ， 缩短了烙制的时间 ， 成品口感会比平底锅烙制的更香软 。
【猪蹄|春天减脂这样吃，搅一搅，做法很简单，营养丰富味道好】
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