礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面 。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、 待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等 。以下是小编整理的西餐刀叉礼仪 ， 希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐刀叉礼仪1
1、方法
1.拿刀叉的方法：总的来说 ， 右手拿刀 ， 左手拿叉 。锯齿得刀用来切肉 ， 普通的刀用来切蔬菜 ， 最小的那种小刀 ， 是用来抹果酱的 。叉子别一下子插大块物品 ， 别一口吃不下去 。勺子是用来喝汤的 。
2.放刀叉的位置 ， 在一些正式的场合 ， 大家还是注意一下刀叉摆放的位置 ， 能体现自己的高素养 。刀叉的摆放附上图片 ， 大家看一下 。
3.吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份 ， 每次吃一小块 ， 保证这一块全部到了嘴里 ， 不至于过大 ， 吃的时候不要张牙舞爪的 ， 嘴唇要闭起来 。
4.喝粥的细节：注意要用小勺 ， 不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去 ， 那样很没有礼仪之风 ， 粥喝到后期见底的时候 ， 一只手举起拖着碟子一侧 ， 另一只手依旧用勺子喝 。记住 ， 粥 ， 必须用勺子喝 。
5.意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下 ， 叉子卷起几根面条 ， 放到勺子上 ， 然后吃进去 ， 不要狼吞虎咽的吃面 ， 更不要发出“出溜出溜”的响声 。
6.水果沙拉甜点等：一般沙拉 ， 小蛋糕之类的 ， 用小勺吃就可以 。注意水果的果壳 ， 不要直接吐出来 ， 要用手拿出来 ， 放到盘子旁边 。
7.酒的细节：开酒之前 ， 自己就不需要动了 ， 服务员都会做的 。喝酒的时候 ， 用三根手指拿住酒杯 ， 看图片姿势 。喝酒不能跟啤酒似的 ， 一下子干了 ， 这是不对的 。轻晃杯子 ， 让酒慢慢进入嘴里 ， 缓缓喝下 。注意吃东西时候不要喝酒 ， 喝酒时候不要说话跟大笑 。至于饮料之类的 ， 没有太多的要求 ， 只要注意不要太过于随意就好 。
2、刀与叉的种类
刀、叉等银器类皆称为Cut-lery 。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用 ， 而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外 ， 还有调味料用汤匙 。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙 ， 多用于甜点或是鱼类料理 。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化 。
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