工夫茶具介绍

【工夫茶具介绍】 工夫茶的茶具 , 包括炉子 , 是红泯小炭炉 , 一般高一尺二寸 , 茶锅为细白泥所制 , 锅炉高二寸 , 底有碗口般大 , 单把长近三寸 , 冲罐如红柿般大 , 乃潮州泥制陶壶 , 茶杯小如核桃 , 乃瓷制品 , 其壁极薄 。
茶池形状如鼓 , 瓷制 , 由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“鼓身”的圆罐组成 。 盘子上有小眼四个 , 为漏水所用 。 而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水 。
工夫茶所用的冲罐(茶壶) , 并非买来就用 , 而要先以茶水“养壶” 。 一把小壶 , 须先以“洗茶”(即泡茶时的第一道茶)之水频频倒入其中 , 养上三月有余 , 方可正式使用 。

    推荐阅读