泡椒田鸡的烹饪方法：主料：田鸡500克，泡椒50克，泡姜50克！
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【泡椒田鸡怎么做】泡椒田鸡的烹饪方法：
主料：田鸡500克，泡椒50克，泡姜50克 。
辅料：葱1根，香菜2根，泡椒水1碗，红烧酱油2汤匙，盐2茶匙，糖1茶匙，花雕酒1汤匙，油3汤匙 。
1. 田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好 。
2. 将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟 。
3. 锅下油烧热，爆香田鸡 。
4. 炒至田鸡微黄盛出 。
5. 另锅爆香泡姜、泡椒和葱白 。
6. 将田鸡放入 。
7. 倒入泡椒水 。
8. 淋入红烧酱油 。
9. 撒入糖和盐，盖上盖焖一会，撒入香菜；炒匀即可 。
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