粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状粉制品 ， 颜色呈灰白色、黄色或黄褐色 ， 口感爽滑有韧性 ， 今天小编就教给大家炖粉条的家常做法 。 工具/材料 花椒、大料、葱、洋葱、姜、蒜、五花肉、白萝卜、豆腐、北瓜、土豆、葫芦、木耳、香菜、粉条、油、盐、酱油、生抽
操作方法 01 把买来的五花肉洗干净切成块 ， 备用 ，
文章插图
02 【家常炖粉条的做法】葫芦、土豆去皮切成块 ， 豆腐、拔萝卜、北瓜切成块 ， 备用 ，
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
03 木耳放温水中泡开 ， 洗干净备用 ， 香菜、葱、洋葱、姜切好备用 ，
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
04 粉条泡开水中 ， 泡好后用凉水冲洗 ， 备用 ，
文章插图
05 锅中放油 ， 油热后放入花椒、大料、姜 ， 炒出香味 ，
文章插图
06 把肉倒入锅中 ， 加入老抽、生抽、盐 ， 搅拌均匀 ， 等肉上色 ，
文章插图
07 然后放入葱和洋葱 ， 继续翻炒 ，
文章插图
08 锅中加入适量的水 ， 等水烧开 ， 先倒入白萝卜 ， 白萝卜不好熟 ， 多煮一会儿 ，
文章插图
09 再依次倒入土豆、北瓜、葫芦、豆腐和木耳 ， 慢慢翻搅一下 ， 继续煮 ， 水烧开后 ， 调中火继续煮10分钟左右 ， 把粉条倒入锅中 ， 继续炖20分钟左右 ，
推荐阅读
- 豆腐皮炒辣椒的家常做法
- 家常炒疙瘩丝的做法
- 茄子土豆煲的家常做法
- 好吃易做家常菜——红烧冬瓜
- 好吃易做家常菜——千张炒青椒
- 肉焖平菇的家常做法
- 番茄烧茄子的家常做法
- 家常菜清炒大白菜
- 肉末炒苦瓜的家常做法
- 手擀面的家常做法