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1、河虾500克，尖椒2个，蒜3瓣，酱油1小勺，蚝油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，盐1小匙 ， 干辣椒2个 。
2、河虾冲洗干净沥干水分 。尖椒切小圈 ， 蒜米切好备用 。
【尖椒爆虾如何做 辣椒爆炒虾的做法大全】3、锅内热油先放干辣椒炒一下 ， 再放蒜米爆香 。
4、把虾倒入锅内 。
5、翻炒到虾变色后加入适量盐 。
6、加入适量白砂糖 。
7、加几粒味精 。
8、加入之前切好的尖椒 。
9、倒入少许酱油 。
10、加适量蚝油拌均匀即可 。
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