荠菜，又名护生草、净肠草、地米菜、清明草，为十字花科植物！
【荠菜开白花还是黄花呢】
文章插图
荠菜，又名护生草、净肠草、地米菜、清明草，为十字花科植物 。
一年或二年生草本植物，高20到50厘米 。
茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛 。
花、果期4到6月 。
荠菜开花时茎高20到50厘米，总状花序顶生和腋生 。
花小，白色，两性 。
萼片4个，长圆形，十字花冠 。
短角果扁平 。
呈倒三角形，含多数种子 。
药用凉血止血，清热利湿；亦可做为家常菜，在我国大部分地区都有分布 。
起源于东欧和小亚细亚，，目前在世界各地都很常见 。
荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值 。
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