手撕茄瓜是一道家常素菜 ， 做法简单 ， 而且味道挺不错 ， 下面分享它的做法给大家参考 。 工具/材料 【手撕茄瓜的做法】茄瓜1条 ， 蒜米、姜蓉适量 ， 老干妈酱、生抽、老抽、生粉适量 。
操作方法 01 准备好茄瓜 。
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02 把茄瓜切成几段 。
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03 放置电高压锅蒸 。
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04 蒸沸后再蒸5分钟就可以了 ， 等锅排气完拿出来 。
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05 晾凉后用手撕成一条条 。
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06 蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好 ， 用生粉加生抽、水调成糊 。
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07 开火下油 ， 放蒜米、姜蓉爆香 ， 然后下老干妈酱、几点老抽 ， 倒进调好的生粉糊搅拌均匀煮熟 。
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08 然后浇到茄瓜上面用筷子搅拌均匀就可以了 。
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以上内容就是手撕茄瓜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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