星期四食谱：早餐 ， 牛奶250g ， 玉米饼 ， 蒜肠、咸芹菜 。午餐 ， 米饭 ， 炒鳝鱼糊 ， 小白菜汤 。晚餐 ， 鸡蛋汤面 ， 拍小萝卜 。
星期五食谱：早餐 ， 豆浆300ml ， 煮鸡蛋1个 ， 馒头 ， 酱豆腐 。中餐 ， 猪肉饺子 ， 香椿拌豆腐 。晚餐 ， 玉米粥 ， 花卷 ， 酱肉 ， 素炒豆芽菜 。
星期六食谱：早餐 ， 大米粥 ， 馒头 ， 煮鸡蛋 ， 素鸡拌芹菜 。午餐 ， 米饭 ， 虾片炒蒜苗 ， 菜汤 。晚餐 ， 馄饨 ， 馒头 ， 海蜇拌黄瓜 ， 熏鸡丝 。
星期日食谱：早餐 ， 玉米粥 ， 煮鸡蛋 ， 酱豆腐 ， 拌萝卜丝 。中餐 ， 米饭 ， 清蒸鱼 ， 泡莴笋 。晚餐 ， 绿豆米粥 ， 馒头 ， 拌茄泥 ， 酱鸭 。
糖尿病人可以吃的降糖小吃
虾仁鸡蛋卷
原料：虾仁250克 ， 鸡蛋4个 ， 紫菜2片 ， 胡萝卜、芹菜1根 ， 盐、色拉油、料酒、鸡精适量 。
做法
1、虾仁洗净沥干水份放案板上用刀的一面稍微用力压碎 ， 全部压碎后放入容器中加入少许料酒和盐抓匀腌制备用 。
2、再把芹菜去叶胡萝卜去皮洗净切成末放入虾仁中同时放少许鸡精拌匀 。鸡蛋液打散 ， 煎锅刷少许色拉油煎出跟紫菜片相同的大小 ， 鸡蛋液煎好后取出放案板稍微冷却 。
3、依次由下而上摆放鸡蛋片、紫菜片、调好的虾仁泥均匀的铺在紫菜片上 ， 再由近而远的卷起来 ， 收口处涂少许蛋液粘住 ， 收口朝下放入盘中 ， 最后用蒸锅开大火烧约15分钟左右出炉 。
4、出炉后的鸡蛋卷稍微冷却后用刀均匀的切开 ， 最后摆盘即可 。
葱香豆渣无糖饼
原料：豆渣150克 ， 低筋面粉250克 ， 泡打粉5克 ， 鸡蛋1个 ， 白芝麻50克 ， 盐、葱、豆瓣酱适量 。
做法
1、将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀 ， 加入湿豆渣 ， 再筛入低筋面粉和泡打粉 ， 用筷子打成雪花状 ， 最后加入葱花 。
2、揉成不粘手的面团 ， 取20克左右的小剂子用手搓成团 。
3、将面团在白芝麻中滚一下 ， 使其均匀沾上芝麻 。
4、放入铺上油纸的烤盘上 ， 用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度 ， 20分钟即可 。
炒年糕
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