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祁门红茶茶艺表演茶艺表演
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气 , 冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。 茶和水的比例在1:50左右 , 泡茶的水温在90—95 。 冲泡工夫红茶一般采用壶泡法 , 首先将茶叶按比例放入茶壶中 , 加水冲泡 , 冲泡时间在2—3分钟 , 然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。 品饮时要细品慢饮 , 好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次 。
具体步骤:
1.设备:茶盘上放置壶、公平杯、茶杯、香杯 , 茶道、茶样壶放置在茶盘左侧 , 水壶放置在茶盘右侧 。
2.品茶:打开茶叶样品罐 , 让游客欣赏茶叶的颜色和形状 。
【祁门红茶茶艺表演,葛根功效】3.火锅:将开水倒入水壶 , 然后将水倒入马克杯 , 再倒入茶杯 。
4.抛茶:将茶叶按1: 50的比例放入锅中 。
5.洗茶:右手拿水下锅 , 左手用盖子刮去泡沫 , 左手盖上盖子 , 将茶叶倒入花杯 。
6.第一泡:锅中加入开水 , 浸泡一分钟 , 趁机洗杯 , 倒掉水 , 右手持壶 , 将茶水倒入公平杯 , 再从公平杯倒入文祥杯 , 只需七分钟就满了 。
7.鲤鱼跃龙门:右手将茶杯倒扣盖在花杯上 , 右手拇指放在茶杯底部 , 食指放在花杯底部 , 转身 。
8.山水之旅:左手托住茶杯底部 , 右手从武夷茶文化茶杯中提起香薰杯 , 绕过杯口 。
9.享受香味:将香味杯放在左掌 , 口朝下 , 旋转90度 , 口对着自己 , 用喝茶有什么好处拇指捂住嘴 , 放在鼻子下面 , 仔细闻香味 。
10.尝起来又甜又甜:三口是一种味道 , 所以喝三口 , 细细品味 , 找出茶的甜味 。
11.第二泡和第三泡:操作同上 。
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