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【立夏|立夏后，中老年少吃3种“过季菜”，多吃4种“冠军菜”，安稳度夏】
随着立夏节气的到来 ， 夏天的模式也正式开启 ， 不过虽然中午的温度比较高 ， 一早一晚的温差还是比较大的 。 此外白昼的时间拉长 ， 黑夜越来越短 ， 很多人容易休息不好 ， 所以在步入夏季的这段时间 ， 对于我们的身体有着不小的考验 。
中老年人 ， 本身的体质比较差一些 ， 在变化频繁的自然环境里 ， 更应注意身体的保养 。 在生活起居上要注意多休息 ， 不妨养成午睡的习惯 ， 锻炼身体也应适度 ， 避免剧烈的运动 ， 无论是身体外在还是内心 ， 都放缓一些 。 此外饮食上更应注意调整 ， 俗话说应季而食多受益 ， 立夏过后 ， 白菜 ， 白萝卜 ， 红薯这三样蔬菜已经明显过季了 ， 即使外表看起来新鲜 ， 但是内部往往水分营养流失严重 ， 吃起来味道也会比较差 ， 所以实在没有必要再花冤枉钱买来吃 。
应季的蔬菜更加营养美味 ， 尤其是以下这4种 ， 在不同的营养元素领域里 ， 都属于蔬菜中的“佼佼者” ， 中老年人尤其要多吃些 ， 为身体补足营养 ， 增强体质 ， 为夏天打好基础 。
毛豆——叶酸冠军
推荐吃法：肉炒毛豆
1、准备一些猪肉 ， 洗干净之后 ， 切成小的肉粒状 ， 在碗中加入酱油 ， 白胡椒 ， 另外再放点食用油拌匀 ， 腌制待用 。
2、一段胡萝卜洗干净 ， 外皮削掉 ， 先对半一分为二 ， 再二分为四 ， 成为细长条后 ， 进一步切丁 。
3、毛豆一定要彻底烹熟才能吃 ， 为了方便炒熟 ， 我们最好先进行一个焯水 ， 将毛豆先煮熟 。
4、起锅烧油 ， 先把肉倒进去进行煸炒 ， 炒到血色褪尽的状态 ， 下入胡萝卜进去 ， 翻炒一会儿 ， 感觉到它的质地有一点软了 ， 再将毛豆下锅 。
5、调入一些生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 然后进一步炒匀 ， 让所有食材都入味 ， 即可装盘上桌 。
苋菜——钙冠军
推荐吃法：素炒苋菜
1、绿叶菜虽然简单好吃 ， 但是清洗的时候也是需要仔细的 ， 拿苋菜来说 ， 需要先将根部剪掉 ， 只保留鲜嫩的茎和叶的部分 ， 并且最好用盐水泡过之后 ， 再冲洗干净 。
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