青菜又名小白菜、油菜、小油菜！
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青菜又名小白菜、油菜、小油菜 。
一年或二年生草本 ， 基直立 ， 有分枝 ， 基生叶倒卵形或宽倒卵形 ， 深绿色 ， 有光泽 ， 总状花序顶生 ， 呈圆锥状 ， 花浅黄色 ， 种子球形 ， 紫褐色 ， 有蜂窝纹 ， 花期4月 ， 果期5月 。
【青菜跟菠菜的营养价值哪一个更高】青菜原产亚洲 ， 我国南北各省栽培 ， 尤以长江流域为广 。
青菜嫩叶供蔬菜用 ， 为我国最普遍蔬菜之一 。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。
植物高可达1米 ， 根圆锥状 ， 带红色 ， 较少为白色 ， 叶戟形至卵形 ， 鲜绿色 ， 全缘或有少数牙齿状裂片 。
菠菜有营养模范生之称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素 。
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