猪瘦肉 ， 中医学认为 ， 猪的主要部分均有益效 。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白 ， 与百合和莲子搭配协调 ， 能产生更好的效果 。
做法：挑选猪瘦肉半斤左右 ， 再加入莲子和百合各30克和适量水 ， 隔水炖熟 ， 调味即可 。(特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子 ， 在蒸锅里面蒸 。)
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配 ， 除了润燥养肺之外 ， 还可以治疗神经衰弱 ， 心悸 ， 失眠等 ， 也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品 。总之是一份常吃不坏的良菜 。
另外 ， 也可以选用莲子和百合各60到100克 ， 加适量糖和水 ， 煲糖水喝 ， 不仅味道清甜可口 ， 而且营养价值高 ， 同样具有上述功效 。
食谱四、冰糖银耳羹
原料：银耳 ， 又称白木耳、雪耳 。银耳性味甘淡、平 ， 入肺、胃经 。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等 。
功能滋阴 ， 润肺 ， 养胃 ， 生津 。冰糖 ， 性味甘、平 ， 入脾、肺经 。补中益气 ， 和胃润肺 ， 止咳嗽 ， 化痰涎 。
做法：选用银耳10到12克 ， 先冲洗几遍 ， 然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可) 。浸泡1小时左右 ， 此时银耳发胀 ， 然后挑去杂物 。接着把银耳和适量冰糖放入碗内 ， 再加入适量冷开水 ， 一起隔水炖2到3个小时即可 。
功能：有滋阴润肺 ， 生津止渴的功效 。可以治疗秋冬时节的燥咳 ， 还可以作为体质虚弱者的滋补之品 。
【冬病夏治 夏日养肺冬季少病】总结：夏季养生护肺 ， 不妨照着以上说的这些方法去做 ， 多吃那些夏季养生保健美餐 ， 那么冬季就能减少疾病入侵哦！
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