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有关注餐饮的网友应该从去年开始就有刷到一个关于新疆烤包子的视频 ， 视频内容都是到店里实探 ， 然后都说店里生意很好 ， 产品很容易做标准化 ， 甚至都说开的店到现在都没有一个倒闭 。 当时我都觉得有点吹牛 。
而现实情况就真的跟我想的差不多 ， 前几天我同事跟我说楼下开了一个新店 ， 只卖新疆烤包子的 。 我当时倒也是觉得神奇 ， 去年看到的视频 ， 今年就开到我们这边的城市了吗？真的有这么厉害吗？
今天我到楼下吃饭 ， 专门过去看了一下 ， 门店很小 ， 没有仔细留意的话看不到他的店 ， 招牌跟我在短视频里面看到的一样 ， 是同个品牌 ， 看样子也都是加盟的 ， 店里就只有两个人 ， 都在忙着烤包子 ， 似乎生意很好 。
但我过去的时候 ， 门口一个顾客都没有 ， 店里全部卖的都是烤包子 ， 只是不同口味 ， 关键价格不便宜 ， 最便宜的七块钱 ， 羊肉烤包子要去到8块钱 ， 跟同事各买了一个 。 感觉有点寒酸 ， 因为包子非常小 ， 都没有馒头大 。
我们就去对面买奶茶 ， 在奶茶店坐了半个多小时 ， 可以说烤包子店生意非常惨淡 ， 就只有我们那一单 ， 然后半个小时内都没有其他人过去买 ， 关键还是饭点时间 ， 人流量挺大 ， 但就是没有顾客 ， 这生意看着都让人着急 。
【豆腐|网红新疆烤包子？热闹的街，店一个顾客都没，最终还是被割了韭菜】
我们一边喝奶茶 ， 一边吃烤包子 ， 说实话 ， 不能说一般 ， 只能说非常一般 。 用我同事的话说 ， 还不如我们之前买来做样品测试的包子好吃 ， 起码人家的羊肉多 ， 这个店的羊肉烤包子 ， 只见包子 ， 不见羊肉的那种 。
就这种情况 ， 在这条街大概活不过半年 ， 因为这边的商户如果不是刚需 ， 基本半年就要换一次 。 就按照这个烤包子店的出品和价格 ， 同事们一致认为开不下去 。
确实我们楼下的商业街不缺美食 ， 而且很多店的餐品性价比都比较高 ， 就这个店旁边有个卖金丝牛肉饼的 ， 一个饼满满的牛肉 ， 人家才卖6块钱 ， 而且每个都是现烤 。 他这个还是烤好了放在保温里 ， 估计出炉的香味都没有了吧 。
最后只能说 ， 又是一个被割韭菜的餐饮商家吧 。 你们说呢？
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