一年一度的春运正在进行事，除了短途的旅客，吃什么就是不可回避的问题，怎样吃才健康呢？哪些食物可能危害我们的健康呢？一起来了解一下 。
“上联：啤酒饮料矿泉水;下联：花生瓜子八宝粥;横批：来让一让”这句中国铁路对联，您是否依旧耳熟能详？它不仅记录了中国铁路经历过的沧桑，而且还记录了影响中国旅客健康的罪魁祸首 。
“方便面+火腿肠”已经俨然成为了绝大多数中国人回家路上的“标准套餐”，然而这一套餐，却成为了回家路上的“健康杀手”！今天就从营养学的角度，小编来为大家揭秘其中的奥秘，只为大家掌握更健康的生活方式！
我们研究介绍的所谓“火车套餐”的营养成分表，发现单从脂肪的角度来说：每份方便面(带调料包)的脂肪含量为29.3g，火腿肠(净含量105g)的脂肪含量约为14g 。二者相加，本“火车套餐”的脂肪总量为43.3g！
结论：根据中国营养学会推荐的每日脂肪摄入量25g-30g来算，仅此一餐的脂肪摄入量就超出每天摄入数量接近2倍！同时超出正常每餐平均摄入量的5倍之多！
读到这里，还请您先别着急为此感到恐惧和担忧，因为还有以下几个问题需要说明：
1、方便面中的油脂大多数为棕榈油，棕榈油的饱和脂肪酸含量很高，和传统的“猪油”不相上下 。饱和脂肪酸摄入过多，是造成当今心脑血管疾病的重要因素之一，是威胁健康的重要杀手！
2、除了油脂之外，钠盐含量、食品添加剂的含量也是非常高，平均下来盐的摄入量也是日均推荐量的2-3倍之多，食品添加剂则更容易让孩子出现偏食厌食甚至影响孩子的生长发育！
3、以上套餐为最简单的“火车套餐”，绝大多数朋友在火车上肯定不只吃这些，例如薯片、瓜子、甜饮料都是您消磨时间的首选食物 。而这些食物的油脂或糖的添加量也都是非常高，这些油和糖都将严重影响您的身体健康 。
如果闲暇之余，您吃完这一份薯片，相当于您吃到体内油脂含量又增加35g 。当然如果只吃薯片肯定会感到太干，再来一瓶可乐吧 。从图4您可以看出，虽然可乐中没有油脂的成分，但是碳水化合物(糖)却含有11.2g/100ml，一瓶可乐的净含量为600ml，那么它的含糖量为67.2g，相当于16块方糖的量，想象一下捧在手里的感觉吧，就这样轻而易举的喝到了体内 。
刚才和大家一起说了说春假放假回家路上的那些健康隐患，当然除了上面的这几点，还有很多其他的不健康的出行习惯，在这里就不一一列举 。
【春节路上的“健康杀手”】小编想说的是：当传统的绿皮车的出行方式已经逐渐淡出我们的视野的时候，绿皮车时代遗留下来的出行饮食方式今天却依旧流行 。今天的中国，高铁网络日趋普及，我们春节回家的路哪怕再遥远，或许在火车上的时间也不会超过1天，即使是坐长途列车回家过年，也真的不必再去选择上面说过的那些食物来威胁我们的健康 。
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