春节健康饮食攻略( 四 )


现在市面上的坚果品质参差不齐,大家在选购时一定要仔细挑选,以免购买到发霉或是油脂已经氧化的产品 。此外,许多坚果往往在采摘后,往往还要再加工,例如炒制等工艺 。大家在选择这些经过再加工的坚果时,最好选择低油、低盐的,这样的坚果更健康!
大量饮用甜饮料或碳酸饮料
春节期间,每个家庭都会买机箱饮料在家中 。不过这各种各样的饮料,其中的区别可不小!在购买饮料时,您不妨仔细看看标签 。
下面是几种常见饮料的能量表,它们的标签上标示着每100ml饮料提供的热量,经过简单的计算可以得到以下数据 。
以深受青少年喜爱的饮料XX可乐为例,每瓶600ml装的XX可乐可提供热量251Kcal,而作为普通的成年女性每天需要的总能量为2100Kcal,按照早中晚三餐3:4:3的比例进行能量分配,晚餐摄入630kcal 的能量即可满足要求,而三瓶饮料,就能提供了753Kcal的能量,比一顿饭需要供应的能量还要多,可见其能量之高 。
所以看标签很重要,一方面我们要关注饮料的能量,最好选择单位体积能量低的;另一方面,我们也要关注配料,果汁含量高、添加剂少的饮料往往更加健康 。
如果您喜欢喝果汁,在这里我们建议大家选择100%的纯果汁,当然如果能自己用榨汁机制作鲜果汁,那再好不过了;
如果喜欢喝茶,建议您最好自己泡,超市里的茶饮料尽管方便,但其中茶叶的成分实在有限,它的美味通常是糖和香精提供的 。
进餐过饱
春节期间食物丰富,每种少吃一点加起来也不是小数 。而且春节往往都要串串亲戚,许多人更是串一家、吃一顿,一天下来,吃了四五顿饭,所以每天吃的过饱也是常有的事!
着名的保健专家洪昭光提倡大家这样做:日行八千步,夜眠八小时,三餐八分饱,一天八杯水 。其中“三餐八分饱”就是提醒我们不能吃得太多 。美国科学家曾做过这样的实验,找了200只年龄、体重相似,性别相同的健康猴子,100只猴子每天随它吃饱,另外100只猴子每天七八分饱,定量供应 。结果一段时间以后,随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只;另外100只七八分饱的猴子,既苗条又健康,而且精神好得多,很少生病 。观察到最后,发现所有高寿猴子都是七八分饱 。
因此,要牢记中医里的一句老话:若要身体安,三分饥和寒!
大量水果被遗忘
过年了,家人肯定会准备一些水果,串门、拜年的亲朋往往也会送来许多水果,因此过年的水果通常都是比较充裕的 。但是餐桌上的大鱼大肉往往让人们忽视了美味可口的水果,不少家庭经过一个春节,会放坏不少水果 。水果富含矿物质、维生素、膳食纤维以及一些生物活性物质,可以说它富含的营养素,恰恰是我们需要补充的!水果都富含有机酸,香味扑鼻,水果的芳香还能起到开胃、助消化的功能!春节期间还容易上火,而水果大多都具有败火之功效!所以,这水果若是被浪费,实在是太可惜了!

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