现在我们在日常生活中会吃到很多的食物，现在的交通很发达，本来这边没有的，现在都可以吃到 。我们可以吃的东西越多，我们面临的选择就越多，遇到的风险就会越大 。现在我们吃的食物有的看似卫生，其实已经被污染了，再吃的话，会造成食物中毒的 。下面小编带大家一起看看，食物安全我们要注意哪些问题 。
以下为最不卫生的10种食物
生蚝
污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻 。
超市避免方式：购买经过着名厨师处理过的生蚝 。
家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了 。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议 。
鸡肉
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染 。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多 。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡 。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高 。
家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里 。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染 。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板 。
碎牛肉
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌 。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志 。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生 。
哈密瓜
污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染) 。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内 。
超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入 。
家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染 。
鸡蛋
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌 。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋 。
超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期 。检查每个鸡蛋看有没有 裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去 。
家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方 。打过鸡蛋后，记得洗手 。
事先包好的莴笋
污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起 。
超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜 。
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