步骤1
食材：草鱼1条、豆腐200克、大葱10克、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐3克、料酒2克、胡椒粉1克 。
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步骤2
草鱼切片 ， 加入料酒、1克盐、胡椒粉 ， 腌制10分钟 。
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步骤3
豆腐切块 。
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步骤4
大葱切段 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入草鱼头煎至两面金黄 ， 放入大葱段、姜片 ， 煎香 。
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步骤8
倒入适量开水 ， 放入豆腐煮10分钟 ， 放入草鱼肉、2克盐煮2分钟 。
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【草鱼炖豆腐怎么做 草鱼炖豆腐的做法是什么】 步骤9
出锅 ， 撒上葱花即可 。
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