凉拌金针菇是一道家常菜肴 。 金针菇营养丰富 ， 清香扑鼻 。 其菌盖小巧细腻 ， 呈黄褐色或淡黄色 ， 因其菌柄细长形似金针 ， 故名金针菇 。 金针菇不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。 下面小编就把凉拌金针菇的制作方法分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 工具/材料 金针菇 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 香菜 ， 蒜 ， 盐 ， 白糖 ， 醋 ， 味极鲜酱油 ， 香油 ， 水等等
操作方法 01 金针菇500克左右切去老根 ， 清洗干净
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02 香菜择洗干净切成小段
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03 黄瓜清洗干净先切片再切成细丝
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04 大蒜剥皮拍碎切成蒜末
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05 火腿肠切丝
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06 锅中加水煮沸放入金针菇焯水30秒捞出过凉水 ， 沥干水分备用
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07 【快手菜凉拌金针菇的做法】把所有食材放在一个容器内加盐 ， 白糖 ， 醋 ， 味极鲜酱油 ， 香油搅拌均匀即可
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