因此患有肝脏功能疾病的患者 ， 在日常生活中不妨通过食用鸡蛋来达到辅助治疗的目的 。但是在吃鸡蛋的时候要注意不要吃茶叶蛋 ， 否则的话不但起不到辅助治疗的目的 ， 同时还会因此而导致出现肠胃问题 。
3.预防癌症
很多人都想象不到 ， 吃鸡蛋竟然也能够预防癌症 ， 这绝对不是凭空想象 ， 专家指出 ， 在鸡蛋中含有丰富的维生素B2 ， 这种营养物质能够有效的分解和氧化人体内的致癌物质 。而且在鸡蛋中所含有的锌、硒等微量元素同样具有很好的防癌以及治癌的功效 ， 因此在日常生活中我们不妨通过多吃鸡蛋来达到防癌的功效 。
4.延缓衰老
鸡蛋与牛奶一样 ， 几乎是完美的食品 ， 因为这两种食品中都几乎含有人体所有需要的营养物质 ， 因此才被人们称为“理想的营养库” 。并且营养学家认为 ， 只要坚持适量吃鸡蛋 ， 就能起到很好的延年益寿的目的 ， 这是很多长寿者延年的经验之一 。
并且有日本学者研究发现 ， 在鸡蛋中含有大量丰富的抗癌物质光黄素和光色素 ， 一个鸡蛋约含光黄素10微克 ， 这两种物质能够有效的抑制诱发喉癌和淋巴癌的eb病毒增殖 。对于吃鸡蛋有什么好处 ， 防癌抗癌就是其中最大的好处 。
宝宝吃鸡蛋需注意
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后 ， 习惯于立即饮茶 ， 以助“去味”、“消化” 。
其实 ， 这种做法是不科学的 。因为茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢 ， 从而延长粪便在肠道内滞留的时间 ， 不但易造成便秘 ， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性 ， 危害人体健康 。
生活小提示：忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白 ， 会影响食物中生物素的吸收 ， 使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状 。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶 ， 它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收 。
未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解 ， 因此影响蛋白质的消化、吸收 。鸡蛋在形成过程中会带菌 ， 未熟的鸡蛋不能将细菌杀死 ， 容易引起腹泻 。因此鸡蛋要经高温后再吃 ， 不要吃未熟的鸡蛋 。生鸡蛋的蛋白质结构致密 ， 有很大部分不能被人体吸收 ， 只有煮熟后的蛋白质才变得松软 ， 人体胃肠道才可消化吸收 。
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