做法：
1、粉丝提前泡软 ， 放早餐机开水中烫1分钟捞出;包菜手撕小块 ， 蒜瓣切碎、干辣椒切段
2、锅中油烧热 ， 放入干辣椒和蒜瓣炒香放入手撕包菜煸炒软 ， 放入粉丝 ， 加生抽、醋、蚝油、盐翻炒均匀就可以出锅啦
3、真的是巨好吃 ， 超级下饭!就等你来吃啦！我个人比较爱吃辣的 ， 所以放的干辣椒比较多点 ， 如果家里有小孩子可以不放辣椒 ， 我姐姐家的小孩子就喜欢吃包菜、每次给他做的时候都不放辣椒 。 这道菜真的是老少皆宜啊~
八、毛豆推荐食谱：毛豆炒板鸭
这许多年来 ， 水煮毛豆和盐水花生 ， 几乎会贯穿我的每一个夏天 。 没有什么技术难度 ， 有盐花椒大料香叶和等待的耐心就行 。 大概算是最爱的减脂小零食之一 。 但今天不是 ， 因为我在冰箱里翻出来过年前买的板鸭 。 想想经典的豌豆炒腊肉 ， 同一个搭配思路下面 ， 毛豆和板鸭也是可以的～只要最后撒上一把灵魂蒜苗 ， 那个味就正了！
做法：
1、板鸭切块 ， 先用温水浸泡1小时左右沥干备用 。 看着板鸭肉质慢慢变蓬松 ， 就知道 ， 肯定好吃极了～
2、毛豆剥去外皮备用 ， 看到很多毛豆食谱会先把豆子汆水 ， 这个季节新鲜剥出来的真不用 ， 不会有豆腥 ， 我连豆米表面的膜都没有搓洗
3、姜蒜拍一拍切片 ， 干辣椒切段 ， 腊味向的烧菜 ， 我是一定要放青蒜苗段的 ， 属于个人偏好 ， 会很清香解腻
4、热锅 ， 一点点底油 ， 倒入沥干水分的板鸭 ， 不沥干油会溅出来～中小火慢慢煸炒出油 ， 喜欢干香的可以多煸一会
5、加入姜/蒜/花椒粒/干辣椒段/青蒜蒜白 ， 炒出香味；
6、加入毛豆米 ， 生抽、蚝油、料酒、一点点糖提味 ， 大火翻炒到毛豆入味 ， 撒一把青蒜苗段 ， 拔拉几下出锅 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8种“冠军”蔬菜的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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