肥胖人群更要学会看标签
肥胖是许多慢性病的基础 。 肥胖是由于能量摄入过多 ， 超过能量消耗而使多余的能量以脂肪的形式在体内积聚 。 因此预防措施是控制进食量及经常进行体力活动 。
专家提醒 ， 肥胖人群在购买食品时 ， 更要学会读懂营养标签 ， 选择合适的食品 ， 限制能量、脂肪、碳水化合物的摄入 。 而通过标签可以直观的计算出每日摄入量 ， 从而实现控制体重的目的 。
他山之石
国外食品营养标签标示
美国：营养标签采用的“食品单位”都是最符合人们生活习惯的量度单位 ， 如一杯、一勺等 。 该单位后面也标注了精确的公制单位 ， 如“克” ， 目的就是为了直观 ， 也方便人们与类似产品进行比较 。
英国：为了让消费者更能看懂营养标签 ， 英国推广了“交通灯标签” ， 即在食物包装的正面以红、黄、绿三色标志来显示食物中含有的特定营养素的含量的高、中或低等级 。
澳洲和部分欧洲国家：推行了“营养素度量法” ， 即由专业第三方机构根据不同人群的营养需要先制定出营养成分组合模式 ， 比如健康食品、低脂食品、低钠食品等 ， 只有当食物符合这一模式 ， 才可做出相应的营养标签 ， 方便消费者选购 。
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