步骤1
食材：鲜鲍鱼8个、大蒜5瓣、上海青100克 。 调味料：食用油5克、蚝油3克、白糖1克 。
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【鲜鲍鱼的做法 鲜鲍鱼怎么做】步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫30秒 ， 捞出备用 。
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步骤3
鲜鲍鱼洗净 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
蒸锅放水煮沸 ， 放入鲍鱼蒸8分钟 ， 关火焖2分钟 ， 取出 ， 盛入盘中 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入蒜末炒香 ， 放入蚝油、白糖 ， 少许清水炒匀煮沸 ， 将汤汁淋在鲍鱼上 ， 放入上海青摆盘装饰即可 。
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