排骨炖豆角
准备食材：排骨、豆角、姜蒜、干辣椒适量、花椒、八角1个、香叶1片、桂皮少许、草果1个、豆瓣酱
做法：1、排骨洗净凉水下锅 ， 加姜片、料酒焯水后捞出备用
2、豆角去两头撇两段洗净备用
3、油热下排骨翻炒至变色 ， 加姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果
4、再加1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽炒香炒出红油
5、加水莫过排骨 ， 水开后转小火焖煮40分钟
6、加入豆角、盐继续焖炖15分钟即可
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