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作为冬季的时令蔬菜 ， 白菜虽然价格低廉 ， 但食用价值却是不容小觑的 。那么冬季吃大白菜有什么好处？滋阴润燥【冬季吃大白菜有什么好处 大白菜冬天吃有什么作用】 秋冬气候干燥 ， 人体很容易缺水 ， 可能导致身体出现诸多不适症状 ， 如皮肤粗糙干裂、口鼻干燥等 。而大白菜中含有丰富的维生素和水分 ， 具有生津解渴、清热除烦的功效 。所以 ， 冬天多吃大白菜能在满足身体所需营养的同时 ， 还能快速为机体补充水分 ， 从而起到滋阴润燥、润泽肌肤的作用 。
润肠通便白菜中的膳食纤维含量十分丰富 ， 含水量也很充足 ， 食用后可以促进胃肠蠕动和润滑肠道 ， 能够防止大便干燥 ， 对预防和改善便秘极为有利 。
提高免疫力白菜味道清香 ， 营养丰富 ， 含有维生素C、维生素B1/B2、胡萝卜素、粗纤维、钙、铁、磷、蛋白质等多种有益人体健康的营养素 ， 经常食用可以增加机体免疫力 。
护肤养颜白菜中含有大量维生素C ， 它不但能够防止维生素C缺乏症（败血症） ， 还能提高机体免疫力 ， 并且在美白淡斑、淡化黑色素方面也有不错的效果 。加之白菜含有较多的水分 ， 可以缓解因干燥引起的皮肤粗糙、长皱纹等问题 。所以 ， 经常吃白菜有很好的护肤美颜效果 。
保护心血管白菜中含有胡萝卜素、维生素C等多种抗氧化成分以及大量粗纤维和丰富的微量元素 ， 常吃可帮助降低胆固醇、抑制血小板凝集 ， 有助于预防和改善动脉粥样硬化、血栓等心血管疾病 ， 从而起到保护血管的作用 。
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