茴香海米猪肉包子是一道特色美食 ， 主要以面粉 ， 茴香 ， 海米 ， 猪肉为材料制作而成 。 下面小编就把茴香海米猪肉包子的做法分享给大家 。 工具/材料 面粉 ， 酵母粉 ， 茴香 ， 海米 ， 猪肉 ， 花生油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 ， 甜面酱 ， 水等等
操作方法 01 取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水 ， 搅拌均匀揉成面团放在温暖的地方发酵
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02 茴香择洗干净沥干水分切成小段 ， 撒上一勺盐搅拌均匀去一下水分
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03 葱、姜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱、姜末
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04 海米用水清洗干净 ， 沥干水分 ， 猪肉切丁备用
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05 锅中加入足量的花生油把肉丁炒出香味 ， 放入两小勺甜面酱小火炒香 ， 料酒烹锅 ， 关火放凉备用
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06 挤干茴香的水分 ， 放入炒好并且凉透的肉丁 ， 葱、姜末 ， 海米 ， 盐 ， 鸡精搅拌均匀
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07 案板铺撒干面粉 ， 把发酵好的面在案板上反复揉10分钟左右 ， 这样蒸出来的包子劲道好吃
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