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牛油果是一种风味独特的食物 ， 喜欢的人很喜欢 ， 不喜欢的人很不喜欢 ， 那么喜欢的人吃牛油果的时候 ， 发现牛油果里面有黑色纤维怎么办？还能吃吗？牛油果里面有黑色纤维能吃吗牛油果里面有黑色纤维还能吃 。
牛油果里出现黑色的纤维不是因为腐败变质 ， 而是一种氧化的生理现象 ， 因此发现牛油果中有黑色的丝状纤维 ， 还是可以食用的 。
牛油果里面为什么会有黑色纤维牛油果表皮较硬 ， 但是在长期的储存过程中 ， 表皮会失去水分 ， 失去其原有的保护作用 ， 有些地方的表皮会出现氧气可以通过的缝隙 ， 当氧气进入果肉中的营养运输通道的时候 ， 牛油果中丰富的油脂和糖分就会发生美拉德氧化反应 ， 出现氧化变黑 ， 出现黑色的纤维状物质 。
牛油果有黑色纤维怎么吃1.直接将黑色的纤维挑出来 ， 或者吃的时候稍微注意一下黑色的地方 ， 吃的时候吐出来 。
2.将牛油果剖开 ， 去核 ， 去皮 ， 切小块 ， 入料理机 ， 加牛奶水果之类的成分 ， 打成奶昔 ， 然后用漏勺过滤 ， 去除奶昔中的纤维成分即可食用 。
怎样保存牛油果没有黑色纤维尽快食用法 牛油果出现黑色纤维一般是因为储存时间过久 ， 氧气进入牛油果中而导致的 ， 那么尽快吃完可以防止牛油果出现黑色的氧化纤维 。
柠檬汁浸泡法 可以用牛油果放入柠檬汁中过一下 ， 使牛油果表面沾有柠檬汁溶液 ， 晾干之后放在阴凉通风处储存 。用柠檬汁中丰富的维生素消除要进入牛油果的氧气 ， 防止氧化现象的出现 。也可以在抗坏血酸溶液中过一下 。
吃牛油过要注意什么1.牛油果中的油脂含量很高 ， 不宜多吃 ， 一次食用半个对身体比较好 。
2.牛油果果皮表面不光滑 ， 可能会有农药或杀虫剂的残留 ， 需要清洗干净再食用 。
3.牛油果中的钾离子含量很高 ， 有肾病或心脏病的患者少吃 ， 会加重肾脏和心脏的负担 ， 对身体不利 。
【牛油果肉里有黑色纤维可以吃吗 牛油果里面有黑色纤维能吃吗】 4.牛油果的油脂含量很高 ， 有很好的润滑性 ， 因此腹泻的人群不宜食用 ， 容易加重腹泻的情况 。
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