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人们在日常生活中应该都见过巧克力这种产品 ， 而且巧克力尤其受到年轻人和小孩的热爱 。 随着西方文化的深入 ， 巧克力在一定程度上更是成为甜蜜的代名词 。
其实巧克力在一定程度上并不是中国本土的产品 ， 而是随着外来文化的传输而流进中国的 ， 并且对人们的生活产生了极大的影响 。 在现实生活中 ， 一些商家为了使巧克力获得更高的消费量 ， 通常会把巧克力与浪漫故事相结合 ， 比如说在情人节就会对巧克力大肆推销 。
在过去巧克力是十分受人们欢迎的 ， 我国的巧克力市场规模也十分庞大 。 不过 ， 从2020年开始 ， 国内的巧克力市场便出现了极大程度上的缩水 ， 下跌的幅度更是达到了20亿 ， 为什么曾备受年轻人青睐的巧克力突然就卖不动了？
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自改革开放之后 ， 中国的经济便进入一个高速发展时期 ， 老百姓对于市场的需求也在不断扩大 。 外国企业自然也能察觉到中国所潜藏的庞大消费力 ， 所以巧克力进入中国便开始进行大肆宣传 。 到了21世纪初 ， 巧克力的宣传确实取得了一定的效果 ， 开始在中国市场上盛行起来 。
随着中国消费者对于巧克力需求的增加 ， 越来越多的巧克力公司出现在中国本土市场上 ， 所以巧克力市场的竞争也越来越激烈 。 在2015年的时候 ， 一些巧克力公司就开始出现业绩下滑的困境 ， 比如说国际知名品牌巧克力好时从2015年开始就出现了明显的亏损 ， 更是在2017年的时候 ， 净利润已经缩水近一半 。
当然 ， 像好时这样遭受经营困境的并不只是它一家 ， 巧克力另一个知名品牌玛氏也是如此 。 不过玛氏与好时相比 ， 进入中国市场的时间更短 ， 从最开始到如今也不过只有十年左右的时间 。 不幸运的是 ， 在玛氏进入中国市场之后 ， 巧克力的消费已经过了黄金时期 ， 并且正赶上了缩水的寒冬期 。
资本家面对巧克力市场严重缩水的情况 ， 其实不太理解 ， 可能觉得中国消费者对于巧克力的消费需求依然还在 ， 但是为什么巧克力会在中国市场出现如此严重的缩水呢？
其实 ， 从巧克力在中国市场的发展历程来看 ， 出现大规模缩水的阶段正是赶上了疫情 ， 所以疫情的爆发也是近两年来巧克力市场发生极大转变的原主要原因 。 疫情发生之前 ， 巧克力的消费市场不断扩大 ， 需求是一部分 ， 还有一部分原因是受到了商家营销的刺激 ， 在冲动消费的情况下进行巧克力消费的 。
但在疫情之后 ， 人们的消费观念有了更大的转变 ， 不仅会减少一些不必要的支出 ， 在购物上更是倾向于储存能力比较强的商品 。 比如说红酒、巧克力这些外来产品对于中国老百姓来说已经不是必须的商品 ， 所以自然也会迎来它们的冬天 。 而且随着社会的发展 ， 零食的种类也越来越多 ， 一些零食新品牌也在不断崛起 ， 比如说良品铺子、三只松鼠这样的品牌 ， 不管是在零食的口味以及种类方面都更受人们欢迎 。
除此之外 ， 巧克力是从规模的缩水还有一个原因 ， 那就是巧克力并不是高频消费品 ， 而是受到节日限制的消费品 。 从现实生活中可以发现 ， 巧克力消费的高峰时期 ， 往往都是属于一些特定的节日 ， 比如说七夕节、情人节、圣诞节等 ， 依托于这些节日 ， 并在商家的大肆营销之下 ， 巧克力确实可以出现一时的繁荣 。
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