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1、口感，黄肉西瓜这是一种引进的品种，体积小，比较少见，所以很有吸引力，水分含量没有红肉西瓜那么多 。红肉西瓜里面的番茄红素含量比较多，这种物质是可以提高西瓜的口感的 。就口感上来说，红西瓜要比黄西瓜口感好 。
【黄肉的西瓜和红肉西瓜 黄肉西瓜和红肉西瓜有什么区别】2、营养价值，黄西瓜的含糖量和维生素含量比较高 。红肉西瓜虽然说含糖量要比红西瓜少，但是它的果酸和维生素含量比较好 。
3、颜色，不管是红肉西瓜，还是黄肉西瓜，还没有切开的时候，都是绿色的，切开的时候果肉颜色就有区别了 。黄肉西瓜切开之后是黄色的或者是淡黄色的 。红西瓜切开是红色或者是淡红色的 。
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