【酱爆甘蓝怎么做 家常菜酱爆甘蓝的做法】
文章插图
1、材料：甘蓝小半个 ， 玉米油 ， 花椒 ， 辣椒 ， 蒜片 ， 生抽 ， 醋 ， 糖 ， 耗油 。
2、甘蓝一叶一叶摘下来洗干净 ， 撕成小块 ， 沥干水分备用 。
3、炒锅置于炉上 ， 加入玉米油 ， 烧至4成热 ， 放入花椒 ， 蒜片 ， 辣椒炒出香味 。
4、加入沥干水分的甘蓝 ， 转大火翻炒至断生 。加入生抽 ， 耗油 ， 糖 ， 醋调味 。出锅装盘 。
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