今天给大家分享一下辣椒镶肉饼的做法， 做法有点复杂， 但味道非常棒， 下面示范给大家看看 。 工具/材料 青辣椒200克， 猪肉200克， 姜蓉、生抽、料酒、生粉、苹果醋适量 。
操作方法 01 【辣椒镶肉饼的做法】辣椒洗干净， 把籽扣出来干净， 切成两段 。
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02 把猪隔山肉【在排骨批下来的肉】剁成肉饼 。
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03 加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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04 然后把肉饼填到辣椒肚子里 。
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05 开火下油 。
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06 把镶好的辣椒均匀地摆在平底锅， 肉的那面向锅底用小火煎 。
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07 4分钟左右用筷子把辣椒翻转再煎 。
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08 然后1分钟翻转1次， 把辣椒全面煎成焦皮 。
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09 用1勺子的生粉2勺子的苹果醋加小半碗的水搅拌均匀 。
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10 把调好的调料倒进辣椒里盖上锅盖小火焖 。
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11 焖到水份差不多干完就可以了 。
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以上内容就是辣椒镶肉饼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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