大白菜木耳打卤面是一道家常面食，主要材料为大白菜、木耳、猪肉 。 制作简单，美味可口 。 下面小编就把大白菜木耳打卤面的做法分享给大家 。 工具/材料 鲜面条，大白菜，木耳，猪肉，葱，蒜，香菜，花生油，料酒，生抽，盐，鸡精，水等等
操作方法 01 大白菜取6片左右的叶子清洗干净，控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用
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02 木耳加温水泡发6个小时以上，但是不要超过24个小时 。 泡发好的木耳撕成小朵备用
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03 葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段备用
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04 肥瘦相间的冻五花肉稍微化冻后切成厚薄均匀的肉片备用
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05 鸡蛋两个清洗干净外壳打入容器中，用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
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06 热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅
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07 倒入切好的白菜丁和水发木耳翻炒均匀，炒至没有水分加适量的清水盖上锅盖煮沸
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08 煮沸后加入适量的盐调味儿，均匀的淋入鸡蛋液
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