冰鱼又称南极冰鱼是我们经常食用的一种鱼类 ， 做法也是多种多样的 ， 今天我们就来给大家介绍一下红烧冰鱼的做法操作方法 01 首先我们把冰鱼取出 ， 放在常温下解冻 ， 然后把它收拾干净 ， 去头去尾 ， 去鳃 ， 去内脏 ， 洗净后稍微沥干一下水分
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02 【冰鱼的做法？】然后调入适量的盐 ， 味精 ， 料酒和少许生抽腌制一到两小时
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03 锅中放入适量的油烧热后 ， 把冰鱼放入锅中进行煎制
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04 用中火把冰鱼煎至成两面金黄后捞出备用
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05 锅中留少许的底油 ， 放入葱姜进行爆香 ， 然后把冰鱼放入锅中 ， 调入适量的生抽 ， 盐 ， 料酒 ， 煸炒片刻调入适量的水
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06 最后待锅中的水分快要烧干后 ， 调入适量的味精出锅即可
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以上内容就是冰鱼的做法？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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