苦菜排骨汤是一道农村家庭经常能够喝到的汤品 ， 今天小编就和大家分享一下我的做法 。 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 排骨（200g）
【如何在家做苦菜排骨汤？】苦菜干（20g）
香葱（1株）
盐（1勺）
味精一勺
操作方法 01 购买食材
（1）苦菜 ， 请选择干燥比较好 ， 这样便于保存；
（2）排骨 ， 请选择新鲜的为宜；
（3）香葱 ， 不要买太多 。
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02 食材处理
（1）苦菜用水泡30分钟；
（2）排骨洗净 ， 用刀切小块一些 。
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03 锅中放入适量的水 ， 待水开把排骨放进去烫1分钟 ， 捞出沥干 。
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04 把排骨放进紫砂锅 ， 倒入4碗水 。
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05 把泡好的苦菜倒入紫砂锅中 。
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06 盖上锅盖 ， 设置好烹煮时间（4个小时） 。
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07 待时间还剩下0.4个小时的时候 ， 往汤中加入1勺的盐和1勺的味精 。
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08 待4个小时完全过去 ， 撒上葱花 ， 一道美味可口的苦菜排骨汤就做好了 。
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以上内容就是如何在家做苦菜排骨汤？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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