如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?
鸡腿卤豆腐是一道大家经常吃到的菜肴 , 今天小编就和大家分享一下它的做法 。 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 鸡腿(300g)
豆腐(200g)
桂皮(10g)
八角(6粒)
【如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?】香叶(5片)
酱油(适量)
醋(适量)
盐(1勺)
水(适量)
蒜头(4瓣)
操作方法 01 购买食材
(1)鸡腿 , 请选购新鲜且无杂质的比较好;
(2)豆腐 , 买的时候最好用鼻子闻一闻;
(3)桂皮等佐料可以多买一些备用 。
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02 食材处理
(1)桂皮、八角和香叶用水洗净;
(2)豆腐泡一下 , 洗净;
(3)蒜头用刀拍一下去皮 。
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03 锅中放水 , 待水开 , 将鸡腿放进开水中烫2分钟 , 捞出沥干备用 。
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04 高压锅中放入适量的食用油 , 再将桂皮等佐料倒进去 。
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05 然后把鸡腿和豆腐一起倒入高压锅 , 再加入适量的水 。
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06 接着往锅里加入适量的酱油和老酒 , 垫一下锅 。
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07 然后倒入适量的醋和1勺的盐 。
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08 盖上锅盖 , 用小火焖煮30分钟就可以了 。
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09 一道美味可口的鸡腿卤豆腐就做好了 。
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以上内容就是如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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