最近在上海的朋友 ， 饮食是出奇的一致 。
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胡萝卜作为蔬菜盲盒里的常青款 ， 其特殊的口感和单调的烹饪方式让不少朋友头疼不已 。
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话不多说 ， 应淘粉之邀 ， 小编教你们几道 简单易学的胡萝卜料理吧！
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@喜欢做家庭主妇的上班族
食材准备：
胡萝卜1根、鸡蛋4个、土豆1个、面粉20g、胡椒粉10g、盐2.5g、十三香5g、葱2根、芝麻香油10ml、食用油25ml
制作步骤：
1. 土豆、胡萝卜去皮切丝 ， 小葱切碎 。 撒2.5g盐和5g十三香 ， 倒入10ml芝麻香油 搅拌均匀腌制3分钟 。
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@幸运晴天
2. 腌制后再 打入1个鸡蛋搅拌均匀 。 加入50克的面粉顺时针搅拌均匀无干粉状 。
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@幸运晴天
4. 平底锅加25ml油烧温热 ， 夹一小团菜丝放入锅里 。菜丝中间扒开一个小窝 ， 打入一个鸡蛋 ， 开中小火煎 。
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@幸运晴天
5. 一面煎黄翻过来煎另一面 ，如果锅里油少 ， 可以在菜饼缝隙里再倒入5ml油 ， 更好煎也更好吃 。
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@幸运晴天
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全程大概4分钟左右 ， 出锅后搭配辣椒酱一起吃会更香哦！
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@陳柒月
食材准备：
金针菇1把、胡萝卜0.5根、干辣椒2根、蒜5瓣、葱2根、盐2.5g、生抽20ml、蚝油10ml、豆瓣酱10ml、食用油25ml、水1.5碗
制作步骤：
1. 所有食材洗净 ，金针菇切掉根部掰成小条 ， 0.5根胡萝卜去皮切丝 ， 2根干辣椒和5瓣蒜头切末 ， 2根香葱切段 。
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@陳柒月
2. 锅中加1.5碗水 ， 胡萝卜丝和金针菇 ，焯2分钟左右后捞出沥干水分 。
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